Ma cuisine bien aimée...

30 janvier 2009

Pain Blanc à la MAP

Depuis que j'ai ma MAP, je n'achète quasiment plus de pain car celui que je fais se conserve très bien pendant 3 ou 4 jours si il est bien enveloppé. Ingrédients : - 400 ml d'eau - 600 g de farine - 2 càs de lait écrémé en poudre - 1 càc de sel - 4 càc...

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Tags: pain

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22 janvier 2009

Clafouti pommes framboises

Un clafouti c'est toujours la même recette que l'on peut accommoder de la façon qu'on veut. A déguster tel quel, ou bien avec de la crème anglaise! Ingrédients : - 2 pommes coupés en dés - 200 g de framboises - 100 g de farine - 110 g de sucre - 4 oeufs...

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Tags: gâteau, fruits

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21 janvier 2009

Brioche à la MAP

Alors ma machine à pain, elle est top et je ne l'ai payé que 15 euros dans un vide grenier et pourtant elle en vaut 130!! C'est une Kenwood bm300 et j'en suis très contente. J'e n'ai donc pas pu résister à l'envie d'une brioche maison pour le ptit déj...

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Tags: brioche

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18 janvier 2009

Wok de boeuf aux nouilles Udon

Un plat express prêt en 15 minutes et trop bon!! Qui dit mieux?!! Ingrédients : - 300 g d'émincé de boeuf - 400 g de nouilles udon (2 paquets) - 1 oignon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de curry - 1 cac de paprika - 1cac de gingembre - sel, poivre - 20...

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Tags: viande, asiatique, pâtes

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17 janvier 2009

Gratin Dauphinois

Le gratin dauphinois, voilà un plat qui passe avec tout. Nous on adore, mon fils aussi. Alors voici la recette Ingrédients : - 800 g de pommes de terres émincées (moi j'utilise mon robot) - 20 cl de crème liquide - 1/2 litre de lait - gruyère - sel, poivre,...

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Tags: gratin

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15 janvier 2009

Macarons au Daim

Encore une recette de macarons. Ils sont trop bons!!!! Le daim donne un texture craquante. On s'est régalé! J'ai utilisé la recette de base de Pure Gourmandise et j'ai pas été déçue! Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 125 g de poudre d'amandes - 210 g...

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Tags: chocolat, macarons

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13 janvier 2009

Crumble aux Pommes

Le crumble c'est le dessert que l'on peut toujours réaliser car on a tout le temps dans nos placards et dans le frigo les ingrédients qu'il faut! Ingrédients : (pour 4 petits ramequins) - 2 pommes- 50 g de sucre- 50 g de farine- 50 g de beurre- extrait...

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Tags: gâteau, fruits

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11 janvier 2009

Gâteau au yaourt

Le Gâteau au yaourt c'est un classique pour le ptit déj et le goûter. Alors voici une recette de tous les jours! Ingrédients : - 1 yaourt nature - 3 oeufs - 4 g de sel - 1 pot d'huile - 2 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé -...

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Tags: gâteau

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9 janvier 2009

Magret de Canard aux Spéculoos et aux Framboises

Voilà le plat de dernière minute qu'on a fait pour le réveillon du 31. Alors c'est assez sucré mais çà se marie très bien avec le magret. C'est une recette à la base que j'ai vu dans "Cuisine et Vin" mais que j'ai modifié à ma façon Ingrédients (pour...

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Tags: fruits, canard

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8 janvier 2009

Risotto au parmesan

Le risotto c'est très simple à faire et quand on a des invités de dernières minutes. Il faut quand même compter une trentaine de minutes pour la cuisson Ingrédients : - 500 g de riz arborio- 4 oignons- 45 cl de vin blanc- 1 litre de bouillon de volaille-...

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Tags: riz

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