Dhal de Lentilles Corails

Voici une recette indienne qui est très bonne pour accompagner soit du poisson soit de la viande!

Ingrédients :

- 250 g de lentilles corail

- 1 oignon

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de coriandre moulue

- 1 càc de garam massala

- 1 càc de cumin

- 1 càc de cardamone moulue

- 20 g de beurre

- 80 cl d'eau

- 20 cl de lait de coco

- sel, poivre

Aux fourneaux :

- Faire revenir l'oignon émincé finement dans un petit peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

- Ajouter les lentilles et l'eau

- Ajouter les épices et remuer délicatement

- Laisser mijoter 20 mn et ajouter le lait de coco

- Laisser cuire encore une vingtaine de minutes

C'est prêt!

Bon App!!

Comments

[les 2 gourmands]

ça c'est bon !!!