9 février 2009
Crevettes au lait de coco et citron vert
Encore un plat prêt en quelques minutes!!
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 400 ml de lait de coco
- 2 citron vert
- 2 càc de gingembre
- 2 càc de curcuma
- sel, poivre
Aux fourneaux :
- Faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive
- Au bout de 5 minutes, ajouter les crevettes et les faire griller
- Verser par dessus le lait de coco et le jus des 2 citrons et bien remuer
- Ajouter toutes les épices et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux
Accompagner avec du riz basmati c'était un régal!
Bon App!!
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