tarte_saumon_chevre

J'adore faire des tartes car mon fils adore çà et puis c'est un moyen de lui faire manger ce qu'il ne mange pas d'habitude. C'est rapide à faire surtout dans cette recette où il n'y a pas de cuisson pour la garniture!

Ingrédients :

Pâte brisée :

- 220 g de farine

- 110 g de beurre

- 1 càc de thym

- le jus d'un citron

- 2 càs d'eau

Garniture :

- 150 g de saumon fumé

- 1 petit billy

- 3 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 40 cl de lait

- 1 bouquet d'aneth

- sel, poivre

Aux fourneaux :

- Préchauffer le four à 200 °

- Commencer par faire la pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans un robot puissance maximale, attendre qu'une boule se forme

- Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

- Rincer l'aneth, l'émincer et le répartir sur la tarte

- Couvrir de saumon fumé émincé

- Battre ensemble les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre et répartir le tout sur le saumon

- Emietter le chèvre uniformément sur la tarte et enfourner pour 30 minutes

C'est prêt!

Bon App!

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