vindaye_croco

Et bien c'est un vidaye de crocodile que Jérôme a mangé à l'Ile Maurice, moi je n'y ai même pas goûté mais selon lui çà ressemble au veau. Voilà qui est dit.

C'était donc un mélange de crocodile avec des épices telles que le fenugrec et le methi, je suppose que ca du bien mariné, ensuite le croco ben il  a été frit.

D'ailleurs, ce plat a été mangé dans une ferme aux crocodiles, au moins y a du recyclage!