carotte_gimgembre

Voici une entrée bien fraîche pour les beaux jours qui arrivent!

C'est ma soeur qui m'a fait découvrir cette recette qui vient de Marmiton.

C'est un vrai régal, ultra simple à faire

Ingrédients :

- 600 g de carottes râpées

- le jus d'un citron vert

- 2 càc de sucre en poudre

- la moitié d'une échalotte râpée

- 1 petit morceau de gingembre râpé

- feuilles de menthe hâchées (à doser selon les goûts, moi j'ai pas lésiné j'adore la menthe)

- 1 càs de d'huile de tournesol

- 1 càs de vinaigre de riz

Aux fourneaux :

- Ben en fait, y a pas grand chose à faire à part râper les aliments.

- Il faut que cette salade soit en frais pendant minimum 30 mn

- Elle était beaucoup meilleure le lendemain

Bon App!!