tarte_asperge

Ma soeur m'a donné des asperges et franchement, j'en ai jamais cuisiné.J'aime bien mais sans plus! Alors elle m'a suggéré de faire une tarte. Et là, on s'est régalé (mon fils aussi mais il enlevé les asperges!!). Donc voici une petite recette toute simple à faire et très parfumée!!

Ingrédients :

Pâte brisée :

- 300 g de farine
- 40 de beurre
- 1 oeuf
- 2 càs d'huile d'olive
- 8 cl d'eau
- marjolaine

Garniture :

- 400 g d'asperges
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 20 g de parmesan
- basilic, sel, poivre

Aux fourneaux :


- Tout d'abord, on fait cuire les asperges à la vapeur pendant 15 minutes
- Préchauffer le four à 200 °
- Pendant ce temps, on prépare la pâte brisée en mettant tout les ingrédients dans un robot et en attendant que le pâton se forme
- Mettre la pâte au frais pendant 10 minutes
- Bien égoutter les asperges
- Abaisser la pâte dans le moule, piquer le fond à la fourchette et y déposer les asperges coupées en morceaux
- Mélanger ensemble le reste des ingrédients et le verser sur les asperges
- Enfourner pendant 35 minutes

C'est prêt!!
Bon App!!

tarte_asperge_part