Tarte aux pêches amandines

26 août 2009

Voici une petite tarte que j'avais faite pour une amie chez qui nous étions invités à déjeuner. C'est pour çà qu'il n'y aura pas la traditionnelle photo de part!! Et oui, je ne me trimbale pas tout le temps avec mon appareil photo!!

Voici la recette!

Ingrédients :

Pâte brisée:

- 400 g de farine

- 50 g de sucre

- 1 càc de poudre de vanille

- 1 oeuf

- 60 g de beurre

- 80 g de lait

Appareil :

- 1 grosse boîte de pêches au sirop (et oui ce n'était pas la saison lorsque je l'ai faite!)

- 4 oeufs

- 20 cl de crème liquide allégée

- 100 g de sucre

- 160 g de lait

- 50 g de poudre d'amandes

Aux fourneaux :

- On commence par préchauffer le four à 180°

- Puis, on fait la pâte brisée, pour les paresseux comme moi mettre tous les ingrédients dans le robot et attendre que le pâton se forme. Puis, abaisser la pâte sur le moule.

- Bien égoutter les pêches, les découper en tranche et les disposer sur le fond de tarte

- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le lait, la crème liquide et la poudre d'amande. Battre de nouveau et répartir sur les pêches.

- Enfourner pendant 35 minutes

C'est prêt!

Bon App!!