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Ah un bon petit curry ça faisait longtemps!!

Allez hop, c'est parti pour une petite recette rapide!!


Ingrédients :

 

- 600 g de crevettes
- 2 échalotes
- 1 mangue
- 20 cl de crème liquide
- 2 càc de cardamone moulue
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de citronelle moulue
- 1 càc de moutarde moule
- 2 étoiles de badiane
- 1 càc de safran
- sel, poivre blanc

 

Aux fourneaux :

 

- Décortiquer les crevettes
- Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive
- Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients ensemble sauf la badiane
- Verser ce mélange sur les crevettes, ajouter 10 cl d'eau et la badiane
- Laisser mijoter une trentaine de minutes
- Servir avec du riz basmati

C'est prêt!!

Bon app!!