Bonjour!

 

Allez hop on profite des dernières courgettes de saison pour réaliser ces délicieuses galettes!! Avec une salade verte ou composée, on a un plat complet!

 

Ingrédients :

 

- 3 courgettes

- 1 càc d'huile d'olive

- 2 càs de parmesan

- 3 càs de farine

- 2 oeufs

- sel, poivre, basilic

 

Aux fourneaux :

 

On commence par laver les courgettes et les râper au robot. Puis on les presse dans nos mains pour en extraire le maximum d'eau.

Dans un récipient, on bat ensemble les oeufs, la farine, le parmesan la levure et les aromates puis on y ajoute les courgettes râpées.

On met à chauffer un petit peu d'huile dans un poêle et on fait cuire 2-3 mn de chaque côté et puis c'est tout!!

 

Bon Ap!!

 

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