27 août 2009

Bricks aux poireaux et au chèvre

Voici encore un petit plat rapide du soir, simple et bon!Et oui y a des soirs où on n'a pas envie de se prendre la tête à cuisiner alors on met les légumes à cuire à la vapeur et hop on agrémente après selon nos envie. Ce soir là, c'était des bricks.Ingrédients (pour 8 bricks):- 8 feuilles de bricks- 600 g de poireaux coupés en rondelles (des surgelés pour moi)- 2 oeufs- 1 chèvre petit billy- sel, poivre, basilic, ail en poudreAux fourneaux :- Faire cuire les poireaux 15 minutes à la vapeur- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200... [Lire la suite]
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26 août 2009

Rue du Commerce

Bonjour à tous!j'ai pris contact avec Rue du Commerce car il est vrai que je vois ce Matthias sur beaucoup de blog!!Ils m'ont donc renvoyé un mail avec une liste de cadeaux au choix et puis voilà, c'est réglé! J'ai donc choisi un moulin à poivre et un à sel électronique. J'en avais envie depuis un petit moment. J'ai été vraiment surprise de la rapidité de leur réponse! Sur ce, bonne fin d'après-midi!! 
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26 août 2009

Tarte aux pêches amandines

Voici une petite tarte que j'avais faite pour une amie chez qui nous étions invités à déjeuner. C'est pour çà qu'il n'y aura pas la traditionnelle photo de part!! Et oui, je ne me trimbale pas tout le temps avec mon appareil photo!! Voici la recette! Ingrédients : Pâte brisée: - 400 g de farine - 50 g de sucre - 1 càc de poudre de vanille - 1 oeuf - 60 g de beurre - 80 g de lait Appareil : - 1 grosse boîte de pêches au sirop (et oui ce n'était pas la saison lorsque je l'ai faite!) - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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25 août 2009

Bavarois Poires chocolat

Enfin le retour!!!Et oui, je reprends le travail lundi prochain donc je me suis dit allez petit blog c'est l'heure de la reprise pour toi aussi!!Bon, il faut dire que le photographe n'a pas voulu travailler pendant l'été alors vous n'aurez pas toutes les recettes et on va aller piocher dans les archives, loin, très loin!!J'avais fait ce bavarois pour la fête des mères, il a été très apprécié!! Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Il fait chaud!!

Et oui mon blog est un petit peu à la traîne en ce moment!! Pourtant, j'ai plein de recettes en stock!! Mais c'est vrai qu'avec ces beaux jours, on n'a pas envie de rester devant son ordi!! Alors je m'engage à publier quelques recettes cette semaine et je tenais à vous remercier pour ces visites en l'absence de recettes!!! A plus tard!!!!
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18 juin 2009

Bavarois aux framboises

Voici un gâteau que j'ai fait la semaine dernière. Très rapide à faire (moins d'une heure) et super bon!! Tout le monde s'est régalé!! Les proportions sont pour une quinzaine de parts alors à vos calculatrices pour l'ajuster à votre taille!!Ingrédients :Génoise :- 4 oeufs- 120 g de sucre- 60 g de maizena- 1 càc de levure- 60 g de farineBavarois :- 400 g de framboises + 3 càc d'agar-agar- 200 g de crème liquide entière- 4 jaunes d'oeufs- 70 g de sucre et 40 g de sucre glace- 400 g de crème liquide entière (pour la chantilly) ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Pain de mie

J'ai trouvé la recette parfaite du pain de mie (à mon goût), pas sec du tout, il ne s'effrite pas.Un petit tour au grille-pain le matin et on a un ptit déj parfait!!Ingrédients :- 85 g d'eau- 150 g de lait- 1 yaourt nature- 40 de beurre coupé en petits morceaux- 1 oeuf battu- 20 g de sucre- 1,5 càc de sel- 560 g de farine- 1 sachet de levure pour painAux fourneaux : - Ben rien de plus simple, mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP puis lancer le programme pain sucréC'est prêtBon App!!
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09 juin 2009

Presque un curry de boeuf de Goa

Je dis presque un curry car je n'avais pas tous les ingrédients que mentionnaient mon livre fétiche : "Inde : saveurs du bout du monde". Mais, on s'est régalés. J'adore ce genre de plat mijoté. Pour gagner du temps, j'ai utilisé ma clipso, ce qui ne m'a pris qu'une heure. Au wok, il faudra doubler le temps de cuisson. Ingrédients : - 1kg de boeuf- 3 càc de cardamone- 1 baton de cannelle- 1 càc de coriandre moulue- 2 càc de cumin en poudre- 2 oignons- 4 gousses d'ail- 1 morceau de gingembre frais (au goût)- 1/2... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Royal au chocolat

J'avais déjà fait ce gâteau pour les 2 ans de mon fils et je l'ai refait il y a quelques jours pour un barbecue! Ce gâteau se prépare la veille et est vraiment succulent!!J'ai trouvé la recette sur le blog mes ptits délices alors je vous laisse cliquer ici pour découvrir la recette!Il se compose d'une dacquoise (j'ai rajouté du cacao amer en poudre), d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat.Encore une petite part!! 
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01 juin 2009

Tarte aux poivrons et à la ricotta

Voici une improvisation du soir avec ce que j'avais sous la main : des poivrons grillés au congélateur et de la ricotta!! On s'est régalé!! Avec une salade verte, on a repas complet!Ingrédients :Pâte brisée :- 300 g de farine- 30 g d'huile d'olive- 1 oeuf- 40 g de beurre- 50 g de beurre- romarinGarniture :- 300 g de poivrons grillés- 1 pot de ricotta- 3 oeufs- 20 cl de crème liquide- 6 tomates séchées- basilic, sel, poivreAux fourneaux :- Tout d'abord, on préchauffe le four à 200°- Puis on prépare la pâte brisée, moi je mets tout dans... [Lire la suite]
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