11 décembre 2008

Velouté de carotte coco/canelle

A la base, j'étais partie pour une soupe basique, puis au fur et à mesure, j'ai commencé à prendre ce que j'avais sous la main et le résultat est super: un bon velouté qui fait voyager! A recommencer sans hésitations!! Ingrédients : -1 kg de carottes - 3 cuillères à soupe de lait de coco - 2 cuillères à café de curcuma - 2 cuillères à café de canelle - sel, poivre - 1 cuillère à café de miel Aux fourneaux : - Tout d'abord, peler les carottes et les couper en... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Velouté de Poireaux

Une bonne petite soupe qui réchauffe par ce temps pourri!! Rapide à faire, encore plus avec un autocuiseur!! Ingrédients : - 1 kg de blancs de poireaux - 1 botte de persil - 2 pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre Aux fourneaux : - Émincer les poireaux,couper les pommes de terre, les mettre dans une casserole en les recouvrant entièrement d'eau. Ajouter le persil - Faire cuire environ 45 mn ( 15-20 mn à l'autocuiseur) puis mixer le tout avec un... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 12:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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