31 août 2009

Tarte au poulet et au tierno

Ben alors, qu'est ce que c'est que ce tierno??!!Ben c'est du fromage!Je suis allée à Port Aventura au mois de Juin et je me suis arrêtée au retour faire quelques emplettes au supermarché. J'ai pris ce fromage qui a quand même une assez longue durée de conservation (novembre 2009).J'avais l'intention de faire une tarte au poulet mais misère dans mon frigo plus de gruyère!! C'est pas grave, on va tester ce fromage!!D'aspect, il ressemble à la mozza donc à défaut de tierno vous pourrez le remplacer avec!Ingrédients :Pâte brisée :- 330... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Tarte aux poivrons et à la ricotta

Voici une improvisation du soir avec ce que j'avais sous la main : des poivrons grillés au congélateur et de la ricotta!! On s'est régalé!! Avec une salade verte, on a repas complet!Ingrédients :Pâte brisée :- 300 g de farine- 30 g d'huile d'olive- 1 oeuf- 40 g de beurre- 50 g de beurre- romarinGarniture :- 300 g de poivrons grillés- 1 pot de ricotta- 3 oeufs- 20 cl de crème liquide- 6 tomates séchées- basilic, sel, poivreAux fourneaux :- Tout d'abord, on préchauffe le four à 200°- Puis on prépare la pâte brisée, moi je mets tout dans... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Tarte aux asperges

Ma soeur m'a donné des asperges et franchement, j'en ai jamais cuisiné.J'aime bien mais sans plus! Alors elle m'a suggéré de faire une tarte. Et là, on s'est régalé (mon fils aussi mais il enlevé les asperges!!). Donc voici une petite recette toute simple à faire et très parfumée!!Ingrédients :Pâte brisée :- 300 g de farine- 40 de beurre- 1 oeuf- 2 càs d'huile d'olive- 8 cl d'eau- marjolaineGarniture :- 400 g d'asperges- 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs- 20 g de parmesan- basilic, sel, poivreAux fourneaux :- Tout... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Tarte au thon, tomates séchées et chèvre

Vous avez une petite heure devant vous et vous voulez manger quelque chose de bon, de fait maison accompagné d'une petite salade verte!! J'ai la solution : 15 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson et hop on passe à table!! Et en plus c'est bon!! Les ingrédients : Pâte sablée : - 300 g de farine - 1 oeuf - 1 càc de basilic - 70 g de beurre - 60 cl d'eau La garniture : - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide (allégée pour moi) - 4 oeufs - 2 boîtes de thon (de 200g chacune) - 4... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Tarte au saumon fumé, chèvre et aneth

J'adore faire des tartes car mon fils adore çà et puis c'est un moyen de lui faire manger ce qu'il ne mange pas d'habitude. C'est rapide à faire surtout dans cette recette où il n'y a pas de cuisson pour la garniture! Ingrédients : Pâte brisée : - 220 g de farine - 110 g de beurre - 1 càc de thym - le jus d'un citron - 2 càs d'eau Garniture : - 150 g de saumon fumé - 1 petit billy - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 40 cl de lait - 1 bouquet d'aneth - sel, poivre Aux fourneaux... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Tarte aux oignons et au muscat

Voici une improvisation du soir et le résultat était excellent! Tout le monde a aimé!Ingrédients :Pâte brisée :- 200 g de farine- 100 g de beurre- 20 g de muscat- 2 càs d'eau- romarinGarniture :- 500 g d'oignons- 60 ml de muscat- 200 ml de lait- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs- sel, poivre, ail en poudre, thymAux fourneaux :- Préchauffer le four à 200 °- Faire la pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans le robot (ou bien on malaxe à la main) jusqu'à l'obtention d'une boule (rajouter de la farine si la pâte est trop... [Lire la suite]
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24 février 2009

Tarte aux champignons et oignons

MMMhh elle était super bonne cette tarte, mon fils m'en a réclamé 2 fois! Ingrédients : Pâte brisée : - 225 g de farine- 115 g de beurre- 4 càs d'eau froide Garniture : - 400 g de champignons- 2 oignons- 4 oeufs- 10 cl de lait- 4 càs de crème fraîche allégée- 2 càc d'estragon- sel, poivre, ail en poudre Aux fourneaux : - Mettre la farine, le beurre coupés en petits morceaux et l'eau dans le robot et mixer jusqu'à ce que la pâte forme une boule - Réfrigérer la pâte le temps de préparer la garniture -... [Lire la suite]
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04 février 2009

Tarte aux poireaux

Voici une bonne petite recette de tarte comme je les aime!  Ingrédients : Pâte brisée : - 225 g de farine- 170 g de beurre à température ambiante - 1 jaune d'oeuf- sel, - 3 càs d'eau Garniture : - 500 g de poireaux- 20 cl de crème liquide légère- 10 cl de lait- 4 oeufs- sel, poivre- basilic, muscade, ail Aux fourneaux : - Tout d'abord, préchauffer le four à 200° - Mettre à cuire les poireaux coupés en rondelles dans une casserole d'eau bouillante ou bien à l'autocuiseur pendant... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Tarte aux poivrons et au thon

Une bonne petite tarte qui accompagnée d'une salade fera un bon et simple repas! Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 60 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 boîte de thon - 1 boîte de poivrons ou bien 3 poivrons grillés au four et pelés - 4 oeufs - sel, poivre, thym - 30 g de gruyères Au fourneaux :                                     ... [Lire la suite]
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