09 novembre 2009

Le Trois Chocolat

Encore un gâteau d'anniversaire!! Ben oui ça me fait plaisir de faire plaisir surtout quand on voit le prix qu'on doit payer en pâtisserie pour un gâteau d'une trentaine de part. Certes, je ne me compare pas à un pâtissier mais bon ils sont pas dégueux non plus mes gâteaux!!Alors donc je pense que vous allez vous effrayer quand vous allez voir la liste des ingrédients mais je vous rassure ce gâteau comptait une bonne trentaine de petites parts ou bien une vingtaine de grandes parts.Place à la recette!Ingrédients :La génoise au... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Le Tourbillon Sacré d'Eryn

Voilà un excellent gâteau (logique c'est une création d'Eryn) que j'ai fait pour l'anniversaire de mon amoureux chez sa famille.Je l'ai préparé la veille et ça m'a pris environ 2 heures. Donc c'est assez raisonnable comme temps!J'ai apporté quelques modifications à la recette initiale car nous n'aimons pas trop la pistache.Allez place à la recette!Ingrédients :La base biscuitée au citron- 3 oeufs- 10 g de maizena- 80 g de sucre- 30 g de farine-1 càc de levure- 1càc de jus de citron- le zeste d'un citronLa douceur framboise :-... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Le Coco - Ananas

En voilà un bon petit gâteau qui se mange tout seul en fin de repas!Super simple à faire et en plus très rapide, que demander de mieux!!!Bon il y a juste un petit bémol c'est le goût coco, je ne l'ai pas trouvé tant prononcé que çà. Alors, pour les amateurs, je vous encourage à rajouter de la noix de coco râpée.Ingrédients :Génoise :- 4 oeufs- 120 g de sucre- 60 g de maizena- 1 pincée de sel- 1 càc de levure- 60 g de farine- 25 g d'huile de tournesolMousse :- 1 grosse boîte d'ananas au sirop- 2 càs de miel- 20 cl de crème de coco-... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Bavarois aux Poires Caramélisées

Voici la recette d'un bavarois que j'avais réalisé pour les 30 ans d'une amie chère.La recette est quasi identique du bavarois poires chocolat donc je fais un copier coller avec des modifs!Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois Poires :- 2 grosses boîtes de poires au sirop- 60 g de jaune d'oeuf- 30 g de sucre- 200 g de crème liquide- 400 g de crème liquide- 50 g de sucre glace- 4 càc d'agar-agar Poires caramélisées : - 5 poires- Sucre-... [Lire la suite]
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25 août 2009

Bavarois Poires chocolat

Enfin le retour!!!Et oui, je reprends le travail lundi prochain donc je me suis dit allez petit blog c'est l'heure de la reprise pour toi aussi!!Bon, il faut dire que le photographe n'a pas voulu travailler pendant l'été alors vous n'aurez pas toutes les recettes et on va aller piocher dans les archives, loin, très loin!!J'avais fait ce bavarois pour la fête des mères, il a été très apprécié!! Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Bavarois aux framboises

Voici un gâteau que j'ai fait la semaine dernière. Très rapide à faire (moins d'une heure) et super bon!! Tout le monde s'est régalé!! Les proportions sont pour une quinzaine de parts alors à vos calculatrices pour l'ajuster à votre taille!!Ingrédients :Génoise :- 4 oeufs- 120 g de sucre- 60 g de maizena- 1 càc de levure- 60 g de farineBavarois :- 400 g de framboises + 3 càc d'agar-agar- 200 g de crème liquide entière- 4 jaunes d'oeufs- 70 g de sucre et 40 g de sucre glace- 400 g de crème liquide entière (pour la chantilly) ... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Bavarois aux poires

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon fils! Tout le monde s'est régalé et en plus il est très rapide à faire. Je me suis inspirée du blog de Flore et celui de Mes Ptits Délices. Les ingrédients (pour un rectangle (35 x 25 soit environ 35 parts) : La Dacquoise : - 3 oeufs - 120 g de poudre d'amande - 120 g de sucre glace - 25 g de beurre fondu - 30 g de farine - 3 blancs d'oeufs - 50 g de sucre Poires caramélisées : - 4 poires abates - 50 g de sucre - 20 g de beurre... [Lire la suite]
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