16 mai 2009

Omelettes aux asperges sauvages

Le week end dernier, on est allé se ballader avec des amis dans la forêt de Bouc Bel Air et au fil de la ballade, nous avons trouvé plein d'asperges sauvages. On n'avait qu'à baisser la tête pour en trouver!!Alors le lendemain, Jérôme m'a fait cette omelette. Certes, je ne sais pas si on peut trouver des asperges sauvages dans toutes les régions mais en tout cas, dans le sud, on en profite!!Ingrédients :- 4 oeufs- asperges sauvages (j'ai pas pesé)- un nuage de crème liquide- sel, poivreAux fourneaux :- Tout d'abord, on met à cuire... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Tarte aux asperges

Ma soeur m'a donné des asperges et franchement, j'en ai jamais cuisiné.J'aime bien mais sans plus! Alors elle m'a suggéré de faire une tarte. Et là, on s'est régalé (mon fils aussi mais il enlevé les asperges!!). Donc voici une petite recette toute simple à faire et très parfumée!!Ingrédients :Pâte brisée :- 300 g de farine- 40 de beurre- 1 oeuf- 2 càs d'huile d'olive- 8 cl d'eau- marjolaineGarniture :- 400 g d'asperges- 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs- 20 g de parmesan- basilic, sel, poivreAux fourneaux :- Tout... [Lire la suite]
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