23 septembre 2014

Galette de courgettes au parmesan

Bonjour!   Allez hop on profite des dernières courgettes de saison pour réaliser ces délicieuses galettes!! Avec une salade verte ou composée, on a un plat complet!   Ingrédients :   - 3 courgettes - 1 càc d'huile d'olive - 2 càs de parmesan - 3 càs de farine - 2 oeufs - sel, poivre, basilic   Aux fourneaux :   On commence par laver les courgettes et les râper au robot. Puis on les presse dans nos mains pour en extraire le maximum d'eau. Dans un récipient, on bat ensemble les oeufs, la farine,... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Panzanella

Bonjour!   Je profite de mes derniers jours de congés seule à la maison pour me reposer et squatter le canapé en regardant Cuisine +! Et là, j'ai vu une émission de Sophie Menut qui présentait une recette italienne, parfaite pour cette fin de saison. L'idée m'a tout de suite emballé, on se sert du pain de la veille, de bonnes tomates et d'autres ingrédients que nous avons dans notre frigo. Alors, Sophie Menut a utilisé du blanc de poulet mais moi je n'en avais pas alors j'ai utilisé des anchois et on s'est régalés!   ... [Lire la suite]
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