15 octobre 2014

Cannellonis à la viande et aux feuilles de blettes

 Bonjour!   J'adore cuisiner, çà ce n'est plus un secret pour mes proches.... Et ce que j'aime aussi c'est farcir des cannellonis... Oui c'est étrange mais ça demande de la patience et ça me détend!!   Ingrédients : - une vingtaine de cannellonis à farcir - 500g de viande de boeuf hâchée - 250g de feuilles de blettes - 1 oeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 tranches de pain de mie trempée dans du lait - 1 litre de sauce tomate maison - sel, poivre, herbe   Aux fourneaux : On commence tout d'abord... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Curry de blettes

Hier je vous présentais du saumon en papillotes aux accents indiens et bien aujourd'hui c'est son accompagnement!!! Dans mon panier bio, encore des blettes....... Que dire, je n'en peux plus de ces blettes! Vivement l'été! Alors du coup j'ai dit non aux traditionnelles façon de cuisiner ces petites blettes (ou bêtes) et j'ai sorti mon wok puis j'ai improvisé. Et bien le résultat m'a réconcilié avec les blettes!! Ingrédients : - 1 botte de blette - 1 càs d'huile - 1 càc de curcuma - 1 càc de coriandre moulue - 1 çàc de cumin ... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 février 2012

Flan de blettes

Je vais chercher toutes les semaines mon panier bio et donc je ne consomme que des légumes de saison. Finies les tomates, les courgettes et autres légumes d'été pendant l'hiver. Du coup, j'essaie de varier les recettes car les blettes sont des habituées de mon panier bio. Alors je les prépare en tarte, en canellonis avec du chèvre ou de la brousse et là j'ai décidé de faire un flan. On verra bien si j'arriverai à gruger mon fils car lui et les blettes ça fait 50!   Les ingrédients : - 1 botte de blette - 2 oeufs - 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 20:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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