26 septembre 2014

Poelee de courgettes et champignons a l'origan

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente une recette très facile à faire pour un soir de semaine où l'on est pressé mais qu'on a quand même envie de manger équilibré!! On peut servir cette poêlée avec soit de la viande soit du poisson et accompagnée de féculent pour un plat complet. Ingrédients : - 3 grosses courgettes - 250 g de champignons de paris - 1 échalotte - origan sel poivre huile d'olive - 1 cas de crème fraîche Aux fourneaux : On émince tout simplement les légumes que l'on fait revenir avec un petit peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Daube provençale (version express)

Oui je sais, c'est une honte pour une marseillaise pure souche de faire une version express de la daube provençale mais sachez que , quand même, réussir à cuisiner tous les jours des bons plats frais avec deux enfants dont un de 4 mois nécessite toutefois d'appliquer des versions express :)   Et oui, parce que ce matin , en 3 heures, il a fallu que je prépare une daube pour ce soir, un moelleux au chocolat pour ce midi, des chocolats liégeois pour ce soir, sans oublier la compote et la purée pour le petit monstre !!   Il... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Spaetzle aux champignons

Bon ok ceux sont des spaetzle achetées dans le commerce mais je les ai quand même cuisinées!! Et c'était très bon avec des aiguillettes de canard. En plus vraiment rapide à faire. Alors place à la recette Ingrédients : - 400 g de spaetzle- 1 échalote- 200 g de champignons de paris- 30 cl de crème liquide- 1 càc de fond de veau- 1 gousse d'ail- sel, poivre blanc, marjolaine Aux fourneaux : - On émince l'échalotte et les champignons puis on les fait revenir dans un petit peu d'huile d'olive - Une fois que les... [Lire la suite]
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