01 juin 2014

Salade de fèves au citron, miel et coriandre

Bonjour! Voici une petite recette de salade de fèves pour profiter de ce légume de saison! Et oui, on en a marre des choux de toutes sortes :) Ingrédients : - 1 kg de fèves fraîches non écossées (soit environ 300g écossées) - le jus d'un citron - 1 càs de miel - 1 càs de coriandre ciselée - sel, poivre Aux fourneaux : - Ecosser les fèves, les faire cuire environ 10 mn dans de l'eau bouillante salée et les plonger directement dans un bol d'eau froide. - Les éplucher et les déposer dans un saladier. Ajouter le reste... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Crevettes aux amandes et à la coriandre

J'ai acheté un livre "Inde, saveur du bout du monde" et c'est la première fois que toutes les recettes du livre me font envie!! Alors j'ai de suite voulu tester une recette de ce livre. Normalement c'était une recette à base de poulet, mais je n'en avais pas donc j'ai mis des crevettes à la place et c'était super bon!!Ingrédients :- 500 g de crevettes décortiquées- 50 g d'amandes- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 morceau de gingembre (5cm)- 1,5 càc de coriandre moulue- 1 càc de cumin- 1/2 càc de curcuma- 2 yaourts (type... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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