26 septembre 2014

Poelee de courgettes et champignons a l'origan

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente une recette très facile à faire pour un soir de semaine où l'on est pressé mais qu'on a quand même envie de manger équilibré!! On peut servir cette poêlée avec soit de la viande soit du poisson et accompagnée de féculent pour un plat complet. Ingrédients : - 3 grosses courgettes - 250 g de champignons de paris - 1 échalotte - origan sel poivre huile d'olive - 1 cas de crème fraîche Aux fourneaux : On émince tout simplement les légumes que l'on fait revenir avec un petit peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Galette de courgettes au parmesan

Bonjour!   Allez hop on profite des dernières courgettes de saison pour réaliser ces délicieuses galettes!! Avec une salade verte ou composée, on a un plat complet!   Ingrédients :   - 3 courgettes - 1 càc d'huile d'olive - 2 càs de parmesan - 3 càs de farine - 2 oeufs - sel, poivre, basilic   Aux fourneaux :   On commence par laver les courgettes et les râper au robot. Puis on les presse dans nos mains pour en extraire le maximum d'eau. Dans un récipient, on bat ensemble les oeufs, la farine,... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Tortilla de courgettes à la menthe

Bonjour!! Après une longue période (même très longue) d'absence, je reviens sur la toile avec, pour commencer, une recette qui sent bon le printemps! A déguster froide de préférence, cette tortilla sera juste parfaite pour un pique-nique! Ingrédients : - 1,5 kgs de courgettes râpées - 8 oeufs - 1 bouquet de menthe - 1 boîte de lait concentré non sucré - sel, poivre Aux fourneaux : - Râper les courgettes et les faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive une quinzaine de minutes afin de faire évacuer toute l'eau... [Lire la suite]
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