01 juin 2014

Salade de fèves au citron, miel et coriandre

Bonjour! Voici une petite recette de salade de fèves pour profiter de ce légume de saison! Et oui, on en a marre des choux de toutes sortes :) Ingrédients : - 1 kg de fèves fraîches non écossées (soit environ 300g écossées) - le jus d'un citron - 1 càs de miel - 1 càs de coriandre ciselée - sel, poivre Aux fourneaux : - Ecosser les fèves, les faire cuire environ 10 mn dans de l'eau bouillante salée et les plonger directement dans un bol d'eau froide. - Les éplucher et les déposer dans un saladier. Ajouter le reste... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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