19 septembre 2014

Panzanella

Bonjour!   Je profite de mes derniers jours de congés seule à la maison pour me reposer et squatter le canapé en regardant Cuisine +! Et là, j'ai vu une émission de Sophie Menut qui présentait une recette italienne, parfaite pour cette fin de saison. L'idée m'a tout de suite emballé, on se sert du pain de la veille, de bonnes tomates et d'autres ingrédients que nous avons dans notre frigo. Alors, Sophie Menut a utilisé du blanc de poulet mais moi je n'en avais pas alors j'ai utilisé des anchois et on s'est régalés!   ... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Pizza au saumon

Oulala elle date cette recette!! Faut dire que j'ai une vingtaine de recette non rédigée que je remets toujours à plus tard. Alors le temps est venu pour toi pizza!! Rien de bien compliqué toutefois pour cette pizza!! Ingrédients :Pâte à pizza (pour 3 pizzas individuelles) :- 250 ml d'eau- 1 càs d'huile d'olive- 450 g de farine- 1,5 càc de sel- 1 càc de sucre- 1 càc de levure déshydratée (pour pain) Garniture : - 300g de saumon fumé - un fromage de chèvre type petit billy - 1 petit pot de crème fraîche épaisse... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Gratin de courge spaghetti

C'est agréable d'acheter des légumes qu'on ne connaît pas du tout et de se dire ensuite : qu'est-ce que je vais en faire? Ca m'est arrivée avec les topinambours, et j'avais beaucoup aimé. Donc depuis, je me lâche!! Je connais pas ce légume! Ben tant pis je teste!! Bon il est vrai que je n'en ai pas beaucoup testé et là je ne m'égare pas trop vu que j'adore les courges. Mais là, le goût est différent je trouve. C'est vrai que la chair, une fois cuite, forme des spaghettis, c'est marrant à détacher en tout cas! Et en... [Lire la suite]
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31 août 2009

Tarte au poulet et au tierno

Ben alors, qu'est ce que c'est que ce tierno??!!Ben c'est du fromage!Je suis allée à Port Aventura au mois de Juin et je me suis arrêtée au retour faire quelques emplettes au supermarché. J'ai pris ce fromage qui a quand même une assez longue durée de conservation (novembre 2009).J'avais l'intention de faire une tarte au poulet mais misère dans mon frigo plus de gruyère!! C'est pas grave, on va tester ce fromage!!D'aspect, il ressemble à la mozza donc à défaut de tierno vous pourrez le remplacer avec!Ingrédients :Pâte brisée :- 330... [Lire la suite]
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