15 octobre 2014

Cannellonis à la viande et aux feuilles de blettes

 Bonjour!   J'adore cuisiner, çà ce n'est plus un secret pour mes proches.... Et ce que j'aime aussi c'est farcir des cannellonis... Oui c'est étrange mais ça demande de la patience et ça me détend!!   Ingrédients : - une vingtaine de cannellonis à farcir - 500g de viande de boeuf hâchée - 250g de feuilles de blettes - 1 oeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 tranches de pain de mie trempée dans du lait - 1 litre de sauce tomate maison - sel, poivre, herbe   Aux fourneaux : On commence tout d'abord... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 09:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 novembre 2009

Spaetzle aux champignons

Bon ok ceux sont des spaetzle achetées dans le commerce mais je les ai quand même cuisinées!! Et c'était très bon avec des aiguillettes de canard. En plus vraiment rapide à faire. Alors place à la recette Ingrédients : - 400 g de spaetzle- 1 échalote- 200 g de champignons de paris- 30 cl de crème liquide- 1 càc de fond de veau- 1 gousse d'ail- sel, poivre blanc, marjolaine Aux fourneaux : - On émince l'échalotte et les champignons puis on les fait revenir dans un petit peu d'huile d'olive - Une fois que les... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mars 2009

Raviolis au chèvre frais et au basilic

Ca faisait un moment que j'avais envie de tester les raviolis maisons alors j'ai commandé un moule à ravioli et hop au boulot! Bon, je suis pas très douée en fait parce que c'est l'homme de la maison qui les a façonné.J'ai préparé la pâte et la farce mais je n'ai pas encore le coup de main pour rendre la pâte très fine parce que c'est cà le secret de bons raviolis : il ne faut pas que la pâte soit trop épaisse. Donc çà lui a plu alors je lui laisse la charge parce que pour moi c'est pas mon truc! Ingrédients (pour 3 plaques de... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 22:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 mars 2009

Canellonis aux épinards et à la ricotta

Voilà des bons petits canellonis. Je n'avais jamais testé le mélange épinards/ricotte. Il faut bien un début à tout! Ingrédients : - 250 g de canellonis - 600 g d'épinards - 250 g de ricotta - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1 oeuf Sauce Tomate : - 1 bouteille de purée de tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 sucre en morceau - thym, romarin, sel, poivre Aux fourneaux : - Préchauffer le four à 200 ° - Tout d'abord, on commence à préparer la sauce tomate. On fait revenir... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 12:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
18 janvier 2009

Wok de boeuf aux nouilles Udon

  Un plat express prêt en 15 minutes et trop bon!! Qui dit mieux?!! Ingrédients :   - 300 g d'émincé de boeuf - 400 g de nouilles udon (2 paquets) - 1 oignon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de curry - 1 cac de paprika - 1cac de gingembre - sel, poivre - 20 cl de lait de coco - 1 càs de citron vert Aux fourneaux : - Tout d'abord, mettre à bouillir une casserole d'eau pour les nouilles - Dans un wok, verser un filet d'huile... [Lire la suite]
Posté par audrey13 à 14:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,