11 novembre 2009

Fondant aux poires et au chocolat

Voilà un petit dessert vite fait comme je les aime. Ultra rapide à faire et uniquement 20 minutes de cuisson... Ingrédients :   - 300 g de chocolat noir- 150 g de beurre- 170 g de sucre- 4 oeufs- 80 g de farine- 1 boîte de poires au sirop- 2 petits suisses   Aux fourneaux : - Préchauffer le four à 180 ° - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou bien au micro-onde - Pendant ce temps, mélanger avec un fouet les oeufs et le sucre - Ajouter les petits suisses et la farine, mélanger à nouveau -... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Bavarois aux Poires Caramélisées

Voici la recette d'un bavarois que j'avais réalisé pour les 30 ans d'une amie chère.La recette est quasi identique du bavarois poires chocolat donc je fais un copier coller avec des modifs!Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois Poires :- 2 grosses boîtes de poires au sirop- 60 g de jaune d'oeuf- 30 g de sucre- 200 g de crème liquide- 400 g de crème liquide- 50 g de sucre glace- 4 càc d'agar-agar Poires caramélisées : - 5 poires- Sucre-... [Lire la suite]
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25 août 2009

Bavarois Poires chocolat

Enfin le retour!!!Et oui, je reprends le travail lundi prochain donc je me suis dit allez petit blog c'est l'heure de la reprise pour toi aussi!!Bon, il faut dire que le photographe n'a pas voulu travailler pendant l'été alors vous n'aurez pas toutes les recettes et on va aller piocher dans les archives, loin, très loin!!J'avais fait ce bavarois pour la fête des mères, il a été très apprécié!! Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Bavarois aux poires

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon fils! Tout le monde s'est régalé et en plus il est très rapide à faire. Je me suis inspirée du blog de Flore et celui de Mes Ptits Délices. Les ingrédients (pour un rectangle (35 x 25 soit environ 35 parts) : La Dacquoise : - 3 oeufs - 120 g de poudre d'amande - 120 g de sucre glace - 25 g de beurre fondu - 30 g de farine - 3 blancs d'oeufs - 50 g de sucre Poires caramélisées : - 4 poires abates - 50 g de sucre - 20 g de beurre... [Lire la suite]
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21 mars 2009

Macarons aux poires et à la vanille

Alors cette fois-ci, j'ai testé la recette de Mercotte! Et bien je n'ai pas été décue du tout!! Je suis vraiment devenue accroc aux macarons, j'adore çà et quand je vois le prix que ca me coûte pour en faire une trentaine et ce que je paie dans une pâtisserie, je me dis Audrey aux fourneaux!! Evidemment, je ne peux pas comparer mes macarons à ceux d'une pâtisserie mais je les trouve quand même excellents et des fois mieux parfumés. Ingrédients : Pour la ganache (je l'ai faite la veille) : - 3 poires (400 g de... [Lire la suite]
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