04 novembre 2012

Kedgeree

Me voilà de retour après de longs mois d'absence et avec un stock de recette sur mon ordi:)   Alors pour cette reprise, j'ai choisi une recette que j'avais fait au printemps dernier, il s'agit d'un kedgeree, un plat indien. Je le faisais très souvent quand j'étais plus jeune et puis je ne sais pas pourquoi, ce plat a été zappé de ma mémoire!!! C'est en constatant que mon fils de 5 ans et demi était fou de riz et de poisson que j'ai tenté.... Bingo il a adoré!   Ingrédients :   - 600 g de riz basmati cuit - 500 g... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Pizza au saumon

Oulala elle date cette recette!! Faut dire que j'ai une vingtaine de recette non rédigée que je remets toujours à plus tard. Alors le temps est venu pour toi pizza!! Rien de bien compliqué toutefois pour cette pizza!! Ingrédients :Pâte à pizza (pour 3 pizzas individuelles) :- 250 ml d'eau- 1 càs d'huile d'olive- 450 g de farine- 1,5 càc de sel- 1 càc de sucre- 1 càc de levure déshydratée (pour pain) Garniture : - 300g de saumon fumé - un fromage de chèvre type petit billy - 1 petit pot de crème fraîche épaisse... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Gratin de brocolis et daurade

Voilà ca y est, je suis revenue de ce fabuleux pays. On a passé de super vacances et mon fils s'est éclaté alors que demander de mieux. Je posterais dans mon album des photos de ce voyage.Voici une recette d'un petit plat que j'avais préparé un soir et qui était vraiment très bon!Ingrédients :- 1 kg de brocolis (j'avais pris un paquet congelé)- 500 g de filet de daurades (pareil c du congelé)- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide allégée (ou non)- sel, poivre ail- chapelure, gruyèreAux fourneaux :- Tout d'abord, on fait cuire... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Tomates farcies au saumon fumé

Voilà un bon ptit plat léger pour le soir, accompagné d'une salade, bref, je le referais! Ingrédients : - 6 tomates - 20 cl de crème liquide - 30 cl de lait - 200 g de saumon fumé - 3 oeufs - ciboulette - chèvre frais (j'en avais un au poivre mais on peut aussi prendre du chèvre en buchette ou bien un autre fromage) Aux fourneaux ! : - Préchauffer le four à 180 ° - Tout d'abord, on vide les tomates en prenant soin de ne pas les... [Lire la suite]
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