24 septembre 2014

Chocolat liégeois

Bonjour à tous!   Attention je vous préviens, cette recette est une véritable tuerie et en prime hyper facile à faire! Finis les chocolats liégeois du commerce avec tous leurs additifs et autres cochonneries! Ici, les ingrédients sont simples et à la portée de tous!   Ingrédients (pour 8 personnes) - 200g de chocolat - 1 litre de lait - 60g de sucre glace - 60g de maizena - 40 cl de crème liquide entière et 20g de sucre glace pour la chantilly   Aux fourneaux :   En fait, rien de bien compliqué, il... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Coulant au nutella

Bonjour!   Ma copine va venir déjeuner à la maison et quoi de mieux pour oublier qu'on va reprendre une vie active dans 10 jours après 8 mois d'absence au boulot!!! : un bon coulant au chocolat et surtout avec un coeur au nutella ! C'est bon, c'est vite fait et ça passe tout seul!!   Ingrédients (pour deux personnes) :   - 60g de chocolat noir - 2 càc de nutella - 40g de sucre - 40g de farine - 1 oeuf - 60g de beurre   Aux fourneaux :   On commence par préchauffer le four à 200°. Puis on fait... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Buche de Noel vanille / mascarpone

Bonne année 2013 à tous ! Une année pleine de gourmandise :) Avec 10 jours de retards, je vous présente ma buche inspirée par mon fils a la vanille et au mascarpone. Ingrédients ( pour une buche de 20cm de diamètre et 25 cm de longueur) : Génoise : - 3 oeufs - 100 g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanille Crème a la vanille : - 20cl de crème liquide entière - 150 g de mascarpone - 1 gousse de vanille - 70 g de sucre glace On commence par faire infuser la gousse de vanille fendue en deux... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Flan aux oeufs au chocolat

Voici un petit dessert bien sympathique (en version allégé pour moi en remplaçant le sucre par de l'édulcorant liquide) à déguster et très rapide à faire! Une façon de recycler les pots de yaourts en verre:) Ingrédients (pour 8 flans) - 1/2 litre de lait - 50 g de cacao amer - 80 g de sucre - 4 oeufs Aux fourneaux : - Préchauffer le four à 180° - Faire chauffer le lait avec le cacao et le sucre - Pendant ce temps, battre les oeufs dans un récipient - Verser doucement le lait tiède sur les oeufs en remuant vivement... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Fondant aux poires et au chocolat

Voilà un petit dessert vite fait comme je les aime. Ultra rapide à faire et uniquement 20 minutes de cuisson... Ingrédients :   - 300 g de chocolat noir- 150 g de beurre- 170 g de sucre- 4 oeufs- 80 g de farine- 1 boîte de poires au sirop- 2 petits suisses   Aux fourneaux : - Préchauffer le four à 180 ° - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou bien au micro-onde - Pendant ce temps, mélanger avec un fouet les oeufs et le sucre - Ajouter les petits suisses et la farine, mélanger à nouveau -... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Le Trois Chocolat

Encore un gâteau d'anniversaire!! Ben oui ça me fait plaisir de faire plaisir surtout quand on voit le prix qu'on doit payer en pâtisserie pour un gâteau d'une trentaine de part. Certes, je ne me compare pas à un pâtissier mais bon ils sont pas dégueux non plus mes gâteaux!!Alors donc je pense que vous allez vous effrayer quand vous allez voir la liste des ingrédients mais je vous rassure ce gâteau comptait une bonne trentaine de petites parts ou bien une vingtaine de grandes parts.Place à la recette!Ingrédients :La génoise au... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Le Tourbillon Sacré d'Eryn

Voilà un excellent gâteau (logique c'est une création d'Eryn) que j'ai fait pour l'anniversaire de mon amoureux chez sa famille.Je l'ai préparé la veille et ça m'a pris environ 2 heures. Donc c'est assez raisonnable comme temps!J'ai apporté quelques modifications à la recette initiale car nous n'aimons pas trop la pistache.Allez place à la recette!Ingrédients :La base biscuitée au citron- 3 oeufs- 10 g de maizena- 80 g de sucre- 30 g de farine-1 càc de levure- 1càc de jus de citron- le zeste d'un citronLa douceur framboise :-... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Le Coco - Ananas

En voilà un bon petit gâteau qui se mange tout seul en fin de repas!Super simple à faire et en plus très rapide, que demander de mieux!!!Bon il y a juste un petit bémol c'est le goût coco, je ne l'ai pas trouvé tant prononcé que çà. Alors, pour les amateurs, je vous encourage à rajouter de la noix de coco râpée.Ingrédients :Génoise :- 4 oeufs- 120 g de sucre- 60 g de maizena- 1 pincée de sel- 1 càc de levure- 60 g de farine- 25 g d'huile de tournesolMousse :- 1 grosse boîte d'ananas au sirop- 2 càs de miel- 20 cl de crème de coco-... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Coulant au chocolat

  Ce dessert est vraiment une tuerie!!!! En plus, on peut mettre ce qu'on veut dedans, j'ai déjà fais cette recette plusieurs fois avec des framboises, du nutella (oh la gourmande)!!! Donc je dois remercier Marina du site Pure gourmandise, car la recette est tirée de son merveilleux univers! Je vous laisse donc découvrir cette recette ici. J'ai doublé les proportions et j'ai obtenu 5 ramequins. Cette recette est vraiment idéale pour un dessert de dernière minute et qui en plus est excellentissime:) Bon App!!
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07 septembre 2009

Bavarois aux Poires Caramélisées

Voici la recette d'un bavarois que j'avais réalisé pour les 30 ans d'une amie chère.La recette est quasi identique du bavarois poires chocolat donc je fais un copier coller avec des modifs!Ingrédients :Génoise :- 120 g de farine- 45 g de sucre glace- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 1 càc de levure- 60 g de sucreBavarois Poires :- 2 grosses boîtes de poires au sirop- 60 g de jaune d'oeuf- 30 g de sucre- 200 g de crème liquide- 400 g de crème liquide- 50 g de sucre glace- 4 càc d'agar-agar Poires caramélisées : - 5 poires- Sucre-... [Lire la suite]
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