Articles populaires – Ma cuisine bien aimée...

19 septembre 2014

Panzanella

Bonjour! Je profite de mes derniers jours de congés seule à la maison pour me reposer et squatter le canapé en regardant Cuisine +! Et là, j'ai vu une émission de Sophie Menut qui présentait une recette italienne, parfaite pour cette fin de saison. L'idée...

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Tags: fromage, tomate, basilic, salade, anchois, italien

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25 août 2009

Bavarois Poires chocolat

Enfin le retour!!!Et oui, je reprends le travail lundi prochain donc je me suis dit allez petit blog c'est l'heure de la reprise pour toi aussi!!Bon, il faut dire que le photographe n'a pas voulu travailler pendant l'été alors vous n'aurez pas toutes...

Posté par audrey13 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, poires, fruits, agar-agar

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30 avril 2009

Nouilles sautées aux poulet aux carottes

Encore un plat de dernière minute!! Mais bon j'ai triché je savais déjà ce que je voulais faire mais bon ça prend pas beaucoup de temps de faire ce petit wok!! Ingrédients : - 1 oignon - 3 carottes coupées en juliennes ou en rondelles - 4 escalopes de...

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Tags: poulet, carottes, nouilles, asiatique, légumes

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5 novembre 2009

Le Tourbillon Sacré d'Eryn

Voilà un excellent gâteau (logique c'est une création d'Eryn) que j'ai fait pour l'anniversaire de mon amoureux chez sa famille. Je l'ai préparé la veille et ça m'a pris environ 2 heures. Donc c'est assez raisonnable comme temps! J'ai apporté quelques...

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Tags: dessert, fruits, agar-agar, citron, framboise

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27 mai 2014

Tortilla de courgettes à la menthe

Bonjour!! Après une longue période (même très longue) d'absence, je reviens sur la toile avec, pour commencer, une recette qui sent bon le printemps! A déguster froide de préférence, cette tortilla sera juste parfaite pour un pique-nique! Ingrédients...

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Tags: oeufs, légumes, courgettes, menthe, végétarien

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3 février 2013

Clafoutis de carottes façon thailandaise

J'ai pris l'habitude depuis deux ans de ne manger que des fruits et légumes de saisons.... Alors là , les carottes, j'en ai un peu marre. On les cuisine râpées façon thaie, ou alors avec du radis noir, en purée, à la vapeur, avec une daube..... Mais là...

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Tags: carottes, asiatique, légumes, lait de coco, thailandais

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15 octobre 2014

Cannellonis à la viande et aux feuilles de blettes

Bonjour! J'adore cuisiner, çà ce n'est plus un secret pour mes proches.... Et ce que j'aime aussi c'est farcir des cannellonis... Oui c'est étrange mais ça demande de la patience et ça me détend!! Ingrédients : - une vingtaine de cannellonis à farcir...

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Tags: viande, pâtes, tomate, blettes, boeuf

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17 novembre 2009

Pizza au saumon

Oulala elle date cette recette!! Faut dire que j'ai une vingtaine de recette non rédigée que je remets toujours à plus tard. Alors le temps est venu pour toi pizza!! Rien de bien compliqué toutefois pour cette pizza!! Ingrédients : Pâte à pizza (pour...

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Tags: chèvre, poisson, saumon, pizza, fromage

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13 octobre 2014

Cuisse de dinde a la moutarde

Bonjour, Cay est.... J'ai reprise le boulot :( !! Alors je m'organise le week end pour préparer des repas pour la semaine afin que je puisse profiter au mieux de mes deux petits garçons quand je rentre du travail! J'avoue que j'évite désormais de passer...

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Tags: dinde, viande, moutarde, échalote, huile d'olive

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23 avril 2009

Gratin de chou-fleur au poulet

J 'adore le chou-fleur alors je le cuisine souvent en gratin ou en purée pour que mon fils en mange aussi parce que c'est vrai que cuit à la vapeur, je ne pense pas qu'il en raffolerait!! Donc voilà un petit plat rapide et complet pour les soirs en panne...

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Tags: poulet, chou fleur, légumes, gratin

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23 février 2012

Nouilles asiatique au poulet et aux oeufs

La traditionnelle question du soir.... Qu'est ce qu'on mange??! Ou plutôt : qu'est ce que vous voulez manger?? Ben je sais pas, ce que tu veux.... Le genre de réponse qui me gave quand je n'ai aucune inspiration!!! Et comme je suis du style à ne jamais...

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Tags: poulet, nouilles, oeufs, asiatique

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13 novembre 2009

Curry de crevettes à la mangue

Ah un bon petit curry ça faisait longtemps!! Allez hop, c'est parti pour une petite recette rapide!! Ingrédients : - 600 g de crevettes- 2 échalotes- 1 mangue- 20 cl de crème liquide- 2 càc de cardamone moulue- 1 càc de gingembre moulu- 1 càc de citronelle...

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Tags: crevettes, asiatique, fruits, mangue

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7 octobre 2009

Le Coco - Ananas

En voilà un bon petit gâteau qui se mange tout seul en fin de repas!Super simple à faire et en plus très rapide, que demander de mieux!!!Bon il y a juste un petit bémol c'est le goût coco, je ne l'ai pas trouvé tant prononcé que çà. Alors, pour les amateurs,...

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Tags: gâteau, fruits, ananas, agar-agar

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7 septembre 2009

Bavarois aux Poires Caramélisées

Voici la recette d'un bavarois que j'avais réalisé pour les 30 ans d'une amie chère.La recette est quasi identique du bavarois poires chocolat donc je fais un copier coller avec des modifs! Ingrédients : Génoise : - 120 g de farine- 45 g de sucre glace-...

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Tags: bavarois, poires, agar-agar

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1 juin 2014

Salade de fèves au citron, miel et coriandre

Bonjour! Voici une petite recette de salade de fèves pour profiter de ce légume de saison! Et oui, on en a marre des choux de toutes sortes :) Ingrédients : - 1 kg de fèves fraîches non écossées (soit environ 300g écossées) - le jus d'un citron - 1 càs...

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Tags: coriandre, citron, fève, miel

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4 novembre 2012

Kedgeree

Me voilà de retour après de longs mois d'absence et avec un stock de recette sur mon ordi:) Alors pour cette reprise, j'ai choisi une recette que j'avais fait au printemps dernier, il s'agit d'un kedgeree, un plat indien. Je le faisais très souvent quand...

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Tags: poisson, oeufs, asiatique, riz

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23 septembre 2014

Galette de courgettes au parmesan

Bonjour! Allez hop on profite des dernières courgettes de saison pour réaliser ces délicieuses galettes!! Avec une salade verte ou composée, on a un plat complet! Ingrédients : - 3 courgettes - 1 càc d'huile d'olive - 2 càs de parmesan - 3 càs de farine...

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Tags: oeufs, courgettes, basilic, parmesan

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25 septembre 2014

Daube provençale (version express)

Oui je sais, c'est une honte pour une marseillaise pure souche de faire une version express de la daube provençale mais sachez que , quand même, réussir à cuisiner tous les jours des bons plats frais avec deux enfants dont un de 4 mois nécessite toutefois...

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Tags: carottes, viande, champignons, provence

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11 avril 2009

Gratin de brocolis et daurade

Voilà ca y est, je suis revenue de ce fabuleux pays. On a passé de super vacances et mon fils s'est éclaté alors que demander de mieux. Je posterais dans mon album des photos de ce voyage.Voici une recette d'un petit plat que j'avais préparé un soir et...

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Tags: brocolis, poisson, légumes, gratin

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6 novembre 2009

Sauté de dinde aux poivrons

Voilà un petit plat vite préparé et assez bon sauf que la prochaine fois je ferais cette recette avec du poulet. Décidément j'ai un peu de mal avec la dinde, je trouve que c'est une viande assez sèche... Bon passons à la recette!! Ingrédients : - 600...

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Tags: dinde, viande, poivrons, tomate

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18 janvier 2009

Wok de boeuf aux nouilles Udon

Un plat express prêt en 15 minutes et trop bon!! Qui dit mieux?!! Ingrédients : - 300 g d'émincé de boeuf - 400 g de nouilles udon (2 paquets) - 1 oignon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de curry - 1 cac de paprika - 1cac de gingembre - sel, poivre - 20...

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Tags: viande, asiatique, pâtes

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8 mars 2012

Flan aux oeufs au chocolat

Voici un petit dessert bien sympathique (en version allégé pour moi en remplaçant le sucre par de l'édulcorant liquide) à déguster et très rapide à faire! Une façon de recycler les pots de yaourts en verre:) Ingrédients (pour 8 flans) - 1/2 litre de lait...

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Tags: chocolat, flan, oeufs

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11 décembre 2008

Velouté de carotte coco/canelle

A la base, j'étais partie pour une soupe basique, puis au fur et à mesure, j'ai commencé à prendre ce que j'avais sous la main et le résultat est super: un bon velouté qui fait voyager! A recommencer sans hésitations!! Ingrédients : -1 kg de carottes...

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Tags: carottes, asiatique, légumes

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4 mai 2009

Crevettes aux amandes et à la coriandre

J'ai acheté un livre "Inde, saveur du bout du monde" et c'est la première fois que toutes les recettes du livre me font envie!! Alors j'ai de suite voulu tester une recette de ce livre. Normalement c'était une recette à base de poulet, mais je n'en avais...

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Tags: coriandre, crevettes, asiatique

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8 mai 2009

Curry de chou-fleur

Encore du chou-fleur!! Et oui, on adore çà, mon wok aussi l'aime bien! Alors voici une version épicée mais non pimentée!! Je me suis inspirée d'une recette de mon livre évoqué l'autre jour ici! Ingrédients : - 1 kg de chou-fleur- 1 oignon- 2 tomates-...

Posté par audrey13 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, asiatique, légumes

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