asiatique - Ma cuisine bien aimée...

13 mai 2009

Lentilles corail aux merguez

Ou l'art de recycler une merguez party!! Sauf que je n'avais pas envie d'un traditionnel saucisses lentilles. Alors avec mon inspiration indienne du moment, j'ai concocté un petit mélange bien sympa et délicieux. Ingrédients : - 5-6 merguez- 300 g de...

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Tags: lentilles, viande, asiatique

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8 mai 2009

Curry de chou-fleur

Encore du chou-fleur!! Et oui, on adore çà, mon wok aussi l'aime bien! Alors voici une version épicée mais non pimentée!! Je me suis inspirée d'une recette de mon livre évoqué l'autre jour ici! Ingrédients : - 1 kg de chou-fleur- 1 oignon- 2 tomates-...

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Tags: chou fleur, asiatique, légumes

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4 mai 2009

Crevettes aux amandes et à la coriandre

J'ai acheté un livre "Inde, saveur du bout du monde" et c'est la première fois que toutes les recettes du livre me font envie!! Alors j'ai de suite voulu tester une recette de ce livre. Normalement c'était une recette à base de poulet, mais je n'en avais...

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Tags: coriandre, crevettes, asiatique

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30 avril 2009

Nouilles sautées aux poulet aux carottes

Encore un plat de dernière minute!! Mais bon j'ai triché je savais déjà ce que je voulais faire mais bon ça prend pas beaucoup de temps de faire ce petit wok!! Ingrédients : - 1 oignon - 3 carottes coupées en juliennes ou en rondelles - 4 escalopes de...

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Tags: poulet, carottes, nouilles, asiatique, légumes

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21 avril 2009

Aubergines à l'indienne

Dans la famille, on adore la cuisine asiatique et l'Asie en général. D'ailleurs, nous avons visité quelques pays d'Asie comme la Thailande, la Malaisie, le Vietnam, la Chine et les Maldives et à chaque fois on s'est régalé. Toutes ces saveurs, ces goûts,...

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Tags: aubergines, asiatique, légumes

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17 avril 2009

Salade de carottes thai

Voici une entrée bien fraîche pour les beaux jours qui arrivent! C'est ma soeur qui m'a fait découvrir cette recette qui vient de Marmiton. C'est un vrai régal, ultra simple à faire Ingrédients : - 600 g de carottes râpées - le jus d'un citron vert -...

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Tags: carottes, asiatique, légumes

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17 mars 2009

Poulet aux Amandes et aux épices

J'adore cuisiner les épices, sortir mon wok et innover. Lorsque j'utilise mon wok , je ne fais jamais la même recette (sauf pour le boeuf randang). J'essaie juste de ne pas trop pimenter le plat pour mon fils! Ingrédients (pour 2 repas ou bien pour 6...

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Tags: poulet, asiatique

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9 février 2009

Crevettes au lait de coco et citron vert

Encore un plat prêt en quelques minutes!! Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 kg de crevettes décortiquées- 1 oignon émincé- 400 ml de lait de coco- 2 citron vert- 2 càc de gingembre- 2 càc de curcuma- sel, poivre Aux fourneaux : - Faire revenir l'oignon...

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Tags: crevettes, asiatique

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2 février 2009

Dhal de Lentilles Corails

Voici une recette indienne qui est très bonne pour accompagner soit du poisson soit de la viande! Ingrédients : - 250 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 càc de curcuma - 1 càc de coriandre moulue - 1 càc de garam massala - 1 càc de cumin - 1 càc de...

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Tags: asiatique

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18 janvier 2009

Wok de boeuf aux nouilles Udon

Un plat express prêt en 15 minutes et trop bon!! Qui dit mieux?!! Ingrédients : - 300 g d'émincé de boeuf - 400 g de nouilles udon (2 paquets) - 1 oignon - 1 càs de sauce soja - 1 càc de curry - 1 cac de paprika - 1cac de gingembre - sel, poivre - 20...

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Tags: viande, asiatique, pâtes

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